Bolo de cenoura para a Páscoa (e para para os outro dias tb! :) )

Gente, nessa Páscoa decidimos não comprar ovo de chocolate por dois motivos:

1- Preços absurdos;
2- Tentar algo criativo e diferente.

Então, pensamos em coisas legais para fazermos em família.

Hoje, fizemos bolinhos de cenoura com a cria, que amou! Ela, simplesmente, comeu 6 cupcakes no total (sem recheio ou cobertura, apenas o bolinho de cenoura mesmo!)

Amanhã, vai ter suco de laranja com cenoura e, no domingo, caça aos ovinhos de chocolate de páscoa (que faremos em casa mesmo, com chocolate em barra e casca de ovos como molde (com uns 3 ou 4 ovos pequenos já dá pra brincar.)

A receita do bolo de cenoura e da cobertura (opcional):

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 cenoura média ralada ou em rodelas pequenas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de leite

Bate tudo no liquidificador e pronto! Simples assim! Assar em forno médio, pré aquecido.

A cobertura? Mais simples ainda!

• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
• 1 colher se sopa de açúcar (se preferir um pouco mais doce)

Mexe tudo na panela por uns 10 minutinhos em fogo baixo.

Fotos pra comprovar a gostosura:

Breve, mais uma postagem sobre a Páscoa!

Por aqui, seguimos comendo bolinhos! :D

(Mama)